Kategori arşivi: Yiyecek-İçecek

Çiğ Beslenmek Ne Kadar Yararlı?

Çiğ yemek, birçok insanın her gün seçtiği yeni bir yeme şeklidir. Besinlerin depolandığı çiğ besinlerin de en doğal beslenme şekli olduğu için faydalı olduğunu söyleyebiliriz. Çiğ yemek yeni neslin tercihi; Bu bazı gıdalar için iyi olsa da bazı gıdaları çiğ tüketmek sağlıksız olabilir. Bu nedenle besinleri tanımak ve çiğ tüketmek için sadece sağlıklı olduğu bilinen besinleri çiğ tüketmek gerekir. Yiyeceklerin çiğ mi yoksa pişmiş mi yendiğini belirleyen durum, ısıya verdikleri tepkiye bağlıdır. Besinlerdeki vitaminler pişirme sırasında zarar görürse bu besinler çiğ olarak tüketilmelidir.çiğ beslenme nedenleri, çiğ beslenme nedir, neden çiğ beslenilmeli

Çiğ gıdaların sağlığa faydaları nelerdir?

Diyetinizin 4/3’ü çiğ gıdalar ise;

Çiğ yemek enerji ihtiyacınızı karşılamanızı sağlar,

Düzenli tüketildiğinde kişilerde uyku kalitesini artırır,

Kilo vermeyi hızlandırır ve doğal olarak destekler,

Hafızayı güçlendirmeye yardımcı olur,

Cildi aydınlatır ve gençleştirir

Kısırlık sorununa çözüm bulabilir,

Daha fazla vitamin ve mineral alınmasını sağlar,

Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur,

Vücudun zararlı maddelerden ve toksinlerden kurtulmasına yardımcı olur,

Bu da doğaya, çevreye ve tüm canlılara saygıyı sağlar.

Çiğ gıdalarda nelere dikkat edilmelidir?

Kontrollü gıda alımı… Çiğ yemeyi tercih ettiğiniz gıdaları, özellikle meyve ve kuruyemiş gibi yağ ve şeker içeren gıdaları kontrollü bir şekilde tüketmelisiniz. Düzensiz tüketilirse, bu gıdalar kilo alımına ve sağlığın bozulmasına neden olabilir. Fındıkları sınırlandırırken, proteininizi diğer gıdalardan almaya çalışmalısınız. Meyve olarak avokado, çilek, böğürtlen gibi daha az şekerli seçenekleri değerlendirebilirsiniz.

Acele etmeyin… Diğer diyetlerde olduğu gibi çiğ beslenmeye alışmak zaman alan bir süreçtir. Diyetinizi tamamen etkileyecek olan bu değişime yavaş yavaş geçiş yapmalısınız. İlerleyen dönemlerde yemeğin gerçek tadını özümseyeceksiniz ve pişmiş halini beğenmediğinizi göreceksiniz. Vücut için tam bir detoks olan çiğ gıdalar, doğru kullanıldığında sağlığımız için de oldukça faydalıdır. Tüm diyetinizi aniden değiştirmek yerine, plana göre yavaş yavaş, kademeli olarak, ham olarak hareket edebilirsiniz.

Sindirim sistemini düşünün… Vücudun yiyeceklere tepkisini öğrenmenin en doğrudan ve basit yolu, sindirim sisteminizi ve bağırsak hareketlerinizi izlemektir. Aynı yemeği çiğ ve pişmiş olarak yerseniz, sindirim sürelerine dikkat edin. Özellikle çiğ yiyecekler yediğinizde vücudunuzun tepkilerine dikkat edin. Midenizden gelen sesler ve gümbürtüler size en tatmin edici cevabı verecektir. Çiğ gıdalarla hedefinizin kilo vermek değil sağlıklı kalmak olduğunu unutmamalısınız.

Alternatif Besin Değerlerinizi Arttırın… Çiğ yiyecekler denince aklınıza ilk gelen sebze ve meyveler olsa da bunlarla sınırlı kalmamalısınız. Vücudunuzu mükemmel bir dengede tutmak için sağlıklı yağlar içeren besinlerle düzenli olarak tüketilmelidir. Haşhaş tohumu, keten tohumu, chia tohumu, hindistancevizi, badem, kaju gibi besinlerin tercih edilmesi hem sağlıklı yağlar hem de protein desteği sağlayacaktır.

Kusura bakmayın… Yeni bir diyet uygularken abartmamalısınız. Bunca yıldır pişmiş yemek yediğinizi unutmayın. Örneğin, arkadaşlarınızla akşam yemeği yerken yaptığınız yemek sizi öldürmez. Ancak tercih imkanınız varsa buğulanmış veya haşlanmış yiyecekleri yemek elbette daha sağlıklı olacaktır. Aksi takdirde canınızı sıkmayın, pişmiş yemeği bir öğünde yemek kötü bir durum değildir.

Çekirdekli kuru üzümün faydaları nelerdir?

Yaş üzüm kadar çekirdekli kuru üzümde çok faydalıdır. Doktorların tavsiyesi üzerine günde en az 1 avuç çekirdekli kuru üzüm yenilmesi sağlık açısından oldukça faydalıdır.çekirdekli kuru üzüm, kuru üzüm faydaları, çekirdekli üzümün faydaları

Çekirdekli kuru üzüm nasıl temin edilir?

Çekirdekli kuru üzüm alınmak istendiğinde birçok yerde bulmak mümkün. Kendi üzüm bağınız olmadığı durumlarda, marketlerde, aktarlarda, manavlarda ve kuru yemişçilerde çok rahat bulmanız mümkündür. Üzüm bağınız var ise; üzümleri topladıktan sonra kabuklu şekli ile temiz bir yere serin. Üzümlerin tane tane ve üst üste gelmemesi için hafifçe düzeltin. Önemli olan bu temiz yerin güneş görmesi yada bir bezin üzerine sererek güneşe bırakın. Güneş ışınları ile kurumaya bırakılan üzümler, doğal bir ortamda olmalarından dolayı, şifasını kaybetmeden kuruyacaktır. Biraz zaman geçtikten sonra üzümler kurudu ise toplama işlemini yapabilirsiniz.

Çekirdekli kuru üzümün vücuda sağladığı yararları nelerdir?

Kuru üzüm, özellikle doktorların bazı hastalıkların tedavisi için tavsiye ettikleri listenin ilk sıralarında yer almaktadır. Siyah kuru üzüm özellikle insan sağlığı açısından çok faydalıdır.

Beyin için özellikle kuru üzüm tavsiye edilir. Ceviz ile nerede ise aynı sırada yer alan kuru üzüm; beynin çalışmasında yeri büyüktür.

Güzellik için kuru üzüm denenmelidir. Oldukça etkilidir.

Kanın sulanması için çekirdekli kuru üzüm tüketilmelidir.

Kalp ve damar hastalıkları için ideal bir besindir.

Kuru üzüm haricinde kabuğunda bulunan ve kansere karşı koruyucu olan vitamin, insan sağlığı için çok yararlıdır.

Kansızlık hastalığı için kuru üzüm, doğal bir ilaç niteliğindedir.

İçeriğinde bulunan lifler yardımı ile mideye asla zararı yoktur.

Bağırsak ve böbreklerin düzenli çalışmasında çok etkilidir.

Kan temizlemede kuru üzüm, çok etkindir.

Cildin yeni ve taze bir görünüme kavuşmasını sağlar.

Sonuç itibari ile çekirdekli kuru üzüm nerede ise her derde devadır. Özellikle kanı sulandırması ve kan üzerindeki etkisi büyük olan çekirdekli kuru üzüm, her yaşta tüketilmesi gerekli bir şifa kaynağıdır.

Helal Gıda Ürünleri Sertifikası

Helal Arapça bir kelime olmasının yanında yasal meşru anlamlarını içermektedir. Helalin şartı Müslümanların standartlarının sınırı olarak görülmekte ve helal gıda ürünleri sertifikası da tamamen bu standartlar gözetilerek verilmektedir.helal gıda belgesi, helal gıda sertifikası, helal gıda belgelendirmesi yapımı

İslami usullere göre kesilmiş tüm et ve et ürünleri tavuk ve tavuk ürünleri ayrıca av kuşu etleri helaldir. Öncelikle hayvanı kesecek kişinin kesinlikle Müslüman olması gerekmektedir. İslam’ın belirlediği kurallar esas alınarak kesilen tüm hayvanlar helaldir ve gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Bunun dışında helal olma şartları yüzde yüz haram görülen gıdalar yanında şüpheli görülen gıdalar da bulunmaktadır. Müslümanın şüpheli görülen gıdalardan da uzak durması gerekmekte olduğundan içeriği tam anlaşılmadan gerekli denetimler yapılmamış ürünler olarak kabul edilir. Firmaların başvuruları üzerine verilen helal gıda ürünleri sertifikası tam anlamıyla güvenilirlik içerdiğinden kontrollü bir biçimde gıdalarımızı tüketmekten imtina etmemize gerek kalmamaktadır. Ayrıca yapılan kontrollerle sadece helallik değil sağlığa uygunluk da kontrol edilmekte olduğundan bir çok ülkede de satışı gerçekleştirilen helal gıdalar bulunmaktadır. Müslüman tüketici için kabul edilebilecek    ürünleri içerdiği dünya nüfusunun da önemli bir bölümünü oluşturmaları hasebiyle ürünün tüketilebilir olduğunun gösterilebilmesi için sertifikalandırma önemli bir aşamadır. Ürünün sadece sertifika için değil de genel üretim şekli haline dönüştürebileceğiniz helallik standardını firmanızda oturttuğunuzda ileride oluşacak aksaklıkları da kısa sürede çözebilecek durumlarla karşılaşırsınız. Aksi takdirde bir ürün için bir kereye mahsus emek harcamış olursunuz.

Helal Gıda Ürünleri Prosedürü Nedir?

Yaşamak için sürekli olarak beslenmeye ihtiyaç duyarız. Beslenme vücudumuzun direncini artırarak bizi hastalıklardan korur, günlük aktivitelerimizi yapabilmek için bize enerji ve güç verir, yaşamımızın devamı için ihtiyacımız olan mineral ve vitaminleri verir. Sağlıklı bir yaşam sürmek için düzenli ve sağlıklı gıdalardan beslenmeliyiz. Günlük gıdalarımızı marketlerden ve pazarlardan almaktayız. Bu yerler hergün gittiğimiz yerler olsa da gıdaların hangi koşullarda üretildiğini ve bizlere nasıl ulaştığını bilmemekteyiz. Aldığımız gıdalara güvenmek ve içimiz rahat bir şekilde tüketmek için gıdaların sahip olduğu belgelere bakmamız gerekir. Helal gıda ürünleri prosedürü nedir diye soranlar da işte bu gıdaların sağlıklı gıda olduğunu gösteren belgelere bakması gerekir.helal gıda prosedürü, helal gıdaların önemi, helal gıda belgeleri

Gıda üreticileri genellikle gıdaların içeriğini ambalajlara yazarlar. Bu gıdaların hangi koşullarda yapıldığı, nasıl üretime hazırlandığı, ulaşım ve saklama koşullarının nasıl olduğu ise gıda ambalajlarında yazmayan durumlardır. Bir gıda aldığımız zaman bekledğimiz şey istediğimiz tadı vermesinin yanında bizlere faydalı olmasıdır. Ancak üretimden satış aşamasına gelene kadar pek çok gıda sağlıklı olma özeliğini kaybetmektedir. Helal gıda ürünleri prosedürü nedir diye soran bir tüketici, aldığı gıdanın hangi ortamda üretildiği, saklandığı ve ulaştırıldığını helal gıda belgesine sahip olan ve helal gıda prosedürlerine uyan firmaların ürettiği gıdaların ki belgelerle görebilir. Öncelikle bu belge ürünlerin temiz ortamda üretildiğini, içinde katkı maddesi bulunmadığını ve gıda değerlerini kaybetmediğini gösterir.

Helal Yiyecekler İçin Hangi Sertifika Alınır?

Dini gerekliliklere uygun yaşamayı tercih eden kişiler için oldukça önemli olan bir nokta yiyecek seçimidir. Ayetlerde ve hadislerde haram ve helal yiyecekler belirtilmiş olsa da günümüzde çoğalan işlenmiş gıdalar ve gıda koruyucuları sebebiyle haram ve helal yiyeceklerin ne olduğu tartışma konusu olmaya başlamıştır. Sağlık Bakanlığının onayladığı ve helal gıda sertifikası almış olan firmaların ürettiği ürünler rahatlıkla helal yiyecekler kapsamında değerlendirilmektedir.  Normal şartlarda domuz eti, dini usullere göre kesilmemiş hayvanların etleri, pençeli kuşların etleri gibi etler dinen haramdır ve bu etler sade durumda karşılaşıldığında kişiler tarafından anlaşılabilmektedir. Fakat durum et ve süt ürünleri üretimine geldiğinde değişmektedir ve kişiler ürünlere haram karışıp karışmadığına emin olamamaktadır. İşte bu yüzden özellikle işlenmiş olan ürünlerin helal sertifikası olması oldukça önemlidir.helal yiyecek sertifikası alma, nasıl helal yiyecek sertifikası alınır, helal yiyeceklerin sertifikalandırılması

İşlenmiş gıdalar haricinde helal yiyeceklerin neler olduğu şu şekilde sıralanabilir.

  • Allah’ın adıyla kesilmiş olan deve, sığır, koyun, keçi, tavuk, kaz, ördek, hindi, manda gibi evcil hayvanlar
  • Yukarda sayılan hayvanların süt ve yumurta ürünleri,
  • Güvercin, bıldırcın, sığırcık, serçe gibi kuşlar,
  • Balık eti,
  • Çekirge eti,
  • Geyik, dağ keçisi, ceylan, tavşan gibi yabani hayvanlar

İslamiyet dinince kabul edilmiş helal yiyecekler kapsamında yer almaktadır. Bunun dışında meşru yollardan yetiştirilmiş sebze ve meyveler, bakliyat ve diğer gıdalar da İslamiyet’e göre helal olan gıdalar arasında yer almaktadır.

Helal Gıda Ürünleri Sertifika Alma Süreci

Ürettiği ürünlere helal sertifikası almak isteyen kurumlar ilgili kurumlara başvuru yaparak ürettikleri ürünler için helal gıda sertifikası alabilirler. Üretilen ürünün insan sağlığına zarar verecek nitelikte olmaması gereklidir. İlgili kurum alınmak istediği ürün ile ilgili geniş çaplı bir araştırma yapar. Bu araştırma uzman bir ekip tarafından profesyonel olarak inceleme yapılır. Ayrıca gerekli belgelerin hazırlanması ve sunulması gerekir. Helal sertifikası alınacak ürünün hammaddesinin nereden temin edildiği ve içeriğinde neler olduğu da araştırılır. Eğer aranan şartlar dahilinde ise ilgili ürüne sertifika verilir.

Helal gıda ürünleri sertifika alma süreci içerisinde ürühelal gıda sertifikası alma, helal gıda sertifikası için gereken belgelernün her ayrıntısına bakılmaktadır. Hijyen kurallarından üretim aşamasına kadar birçok nokta değerlemeye alınır. Ürünün paketlenmesi, depolanması gibi hususlar göz önünde bulundurarak imalathaneden sevk alanlarına kadar geniş çaplı araştırmalar yapılır. İlgili denetçiler firmayı denetleyerek üretimhanenin helal sertifika almak için gerekli şartları taşıyıp taşımadığına da bakmaktadır. Helal gıda ürünleri sertifika alma süreci karşılıklı güven ilişkilerini de içermektedir. Firmamın ürettiği ürünler içerisinde helal elementlerin yer alması gerekmektedir. Sağlığa zararlı olan elementler tespit edilirse sertifika süresi iptal olur ve firmanın daha önce almış olduğu sertifika var ise iptal edilir. Bu süreçte firmanın vergiye tabii bir işletme olması da gerekmektedir. Gerekli yasal izinleri almış olması gereklidir. Bu neticeler içerisinde sertifika alma süreci oluşturabilir.

Helal Gıda Şirketlerine Nasıl Ulaşılır?

İslami şuuru yüksek olan tüketicilerin helal gıda talebi arttıkça helal gıda pazarının da sektördeki payı aynı oranda büyümektedir. Bu paya ortak olmak isteyen ve müşterilerine tamamıyla helal olan ürünler sunmak isteyen helal gıda şirketlerine nasıl ulaşılır, bundan bahsedelim.helal gıda şirketleri, helal gıda ürünleri, helal gıdalara ulaşım

Öncelikle, helal gıda sertifikası veren dernek veya organizasyonların resmi internet sitesinden yapılan duyuru ve açıklamalar takip edilerek helal gıda ürünleri içeren ve sertifika alarak bu ürünlerinin güvenilirliğini belgeleyen şirketlerin isimlerine ulaşılabilir. Bu şirketlerin bazıları Türkiye genelinde her markette bulunabilen markalardır, bu nedenle ülkemizin neresinde olursa olsun Müslüman bir tüketici bu ürüne kolaylıkla ulaşabilir. Öte yandan, bazı firmalar yerel firmalardır ve bulunduğu şehir dışındakilerin bu markaya ulaşması zordur. Bu gibi durumlarda ise farklı iki yola başvurulabilir.

Bu yollardan birincisi, ülke genelinde birçok şehirde açılmış olan helal gıda marketleridir. Bu marketler ilgili derneklere bağlı olarak bu hizmeti insanlara sunmak isteyen yerel kişilerce kurulmuş marketlerdir ve marketlerdeki her bir ürün helal sertifikalıdır. Birçok ürün çeşidini bir arada bulunduran bu marketlere gidilerek her türlü gıda ihtiyacı helal şekilde karşılanabilir.

İkinci yol ise internet üzerinde hizmet veren marketlerdir. Bu marketlerde bulunan ürünler de sertifikalı olup güvenilirdir. Türkiye’nin her yerine ulaşım imkanı veren bu marketler helal gıda market sisteminde büyük paya sahiptir. Bu şekilde, helal gıda şirketlerine nasıl ulaşılır sorusunu da kısaca cevaplayarak helal ürüne ulaşmak isteyen tüketicilerin hizmetine sunmuş olmaktayız.

Helal Gıda Marketlerinde Ne Tür Ürünler Bulunur?

Son yıllarda ürünlere helal sertifikası alınmasının ardından helal marketler de açılmaya başlandı. Helal gıda marketlerde yalnızca helal sertifikası alan ürünler satılmaktadır. Türkiye’nin birçok yerinde Helal Gıda Market açılmış ve açılmaya devam etmektedir. Bunun dışında marketi olan kişilerde ürünlerini tamamen değiştirerek helal sertifikası olan ürünler satmaya başlamışlardır. Helal gıda ürünleri satan marketlerin raflarında A’dan Z’ye her şey helaldir. Müslüman olan bir birey markete girdiği zaman hiçbir şeyin açıklamasını okumak zorunda kalmaz. Kafalarında hiç soru işareti kalmadan hem helal hem de sağlıklı gıda ürünlerini satın alarak marketten ayrılırlar. Bu durum marketin müşteri oranını büyük ölçüde arttırmış ve arttırmaya da devam edecektir.helal gıda market ürünleri, helal gıda ürünleri

Helal ürünler sattığını savunan ve sertifikalı ürünler satan marketlerin bir defa denetimden geçmesi yeterli görünmemektedir. Hem gıda ürünleri hem de marketler belli aralıklar ile gizli müşteri sıfatında denetmenler tarafından denetlenmekte ve her hangi bir sorun ile karşılaşıldığından helal unvanı söz konusu ürün ya da marketlerden geri alınmaktadır. Helal Gıda Market sayısı özellikle büyük şehirlerde oldukça fazladır. Helal gıda ürünlerinin sertifika almasının maliyeti de çok düşüktür. Ürünün gelecekteki satışlarında gerçekleşecek olan büyük patlama düşünüldüğünde bu miktar çok düşük kalmaktadır. Bu nedenle helal gıda ürünü yapan ürütücüler ve satışını gerçekleştiren marketler en yakın zamanda bilirkişilere başvurmalı ve helal sertifikası alarak müşterilerinin gözündeki değerini ve güvenini kat kat arttırmalıdır.

Helal Gıda Market Ürünleri Organik Mi?

Helal gıda tüketimi son yıllarda tercih edilme oranı ciddi oranda artış göstermektedir. Gelişen teknoloji aynı zamanda gıdalarda da oyunlar oynanmasına neden olmuştur. Para kazanma hırsı nedeni ile daha fazla üretim yapmak isteyen üreticiler, ürünlerin daha hızlı büyümesi ve daha çok büyümesi için uygun olmayan takviyeler yapmaktadırlar. Helal gıda market ürünleri organik mi? Sorusuna verilecek cevap kesinlikle evet olacaktır. Sizde eğer organik ve helal gıda tüketmek istiyorsanız, sertifikası olan helal gıdaları tercih etmeniz gerekmektedir. Çocuklarınızın gelişimi içinde yararlı olan bu sertifika ile çocuklarınıza doğal gıdalar vermiş olursunuz.organik helal gıda, helal gıda markaları, helal gıda ürünleriGünümüzde ne yazık ki, organik olmayan gıdalar her yerdedir. Ne yazık ki, para kazanma hırsı nedeni ile bu dönem bir süre daha böyle devam edecek. Ancak insanlarımız gün geçtikçe daha çok bilinçlenmekte ve ne yenmesi ya da ne yenmemesi konusunda daha tecrübelilerdir.  Müslüman kesim için helal gıda tüketimi önemlidir ve helal gıda market ürünleri organik mi? Sorusu birçok kişinin aklının ucundan illaki geçmiştir. Helal gıda sertifikası almış gıdalar doğal olmaları nedeni ile gönül rahatlığı ile tüketilebilir. Evde ister kendinize, isterseniz de misafirlerinize rahatlıkla çıkarabileceğiniz helal gıdalar sofraya gelen sürece kadar tüm süreçleri olması gerektiği gibi geçmektedir. Sizde helal gıda talebi için helal gıda marketlerinde satılan helal sertifikalı gıdaları satın alarak organik tüketmiş olursunuz.

Negatif Kalorili Yiyecekler Hakkında Bilinmesi Gerekenler

Çok fazla yiyerek kilo almayan ve ya tersine yediğine içtiğine dikkat ettiği halde bir türlü kilolarından kurtulamayan kişilerdenseniz yazımızı okumaya devam ediniz. Sağlıklı bir beden için bilmeniz gereken bir diğer terim bazal metabolizmayı ifade etmektedir. Gün içerisinde siz hiçbir şey yapmasanız bile sadece organlarınız çalışırken enerji harcamak zorunda kalabilirsiniz. İşte tamda bu noktada enerji miktarı bazal metabolizma demek olur. Bazal metabolizma da yaş, cinsiyet, kas ve yağ dokusu sağlık ile duygu durumunuz vs. faktörlere göre değişiklik gösterir. Sizdi sizlere katabolik yiyecekler hakkında bilgi verelim. Sizlerde pek farkında varmazsanız dahi hayatınızı etkileyen belki de ne kadar spor yaparsanız yapın bir türlü istediğiniz sonuca ulaşmamanıza neden olan anabolizma ile katabolizma diye adlandırılan iki kavram daha bulunmaktadır.kalorili yiyecekler neler, negatif kalorili besinler, negatif kalorili yiyecekler

Küçük molekülle sahip maddelerin bir araya gelmesiyle meydana gelen sentez türündeki kimyasal reaksiyonlara anabolizma denmektedir. Enerji bakımından zengin moleküllerin parçalanarak küçük moleküllere dönüşmesiyle oluşan yıkım şeklindeki kimyasal reaksiyonlara da katabolizma denir. Örneğin; solunumda bir katabolik reaksiyonlardan biridir. Yunancada Katabolizm kelimesi aşağı doğru demek oluyor. Yunancada bu şekilde bir tanıma karşılık buluyor. Anabolizma kelimesi genel olarak kasların yapım süreciyken katabolizma kasların hormonların etkisi ile yakılmasını belirtir. Ortalama bir yetişkinin günlük enerji ihtiyacı yaklaşık şekilde 2000 kalori civarında olmaktadır. Fakat bu kalori miktarı da kilo, cinsiyet, boy, yaş ile gün içinde harcanan enerji durumuna göre değişkenlik gösteriyor. Besinlerden aldığınız ya da yakamadığını enerjinin fazlası karaciğerde şeker olarak depolanmaktadır.

Karaciğerinizdeki şeker arttığında bunun bir kısmı kaslara gider. Fakat yeterli derecede enerji harcamazsanız yavaş yavaş yağ birikir. Bu sebepten dolayı yediklerinizi ve içtiklerinizi doğru seçmeniz gerekmektedir. İşte bu noktada ise kalorisi ile glisemik indeksi düşük lif oranı yüksek bazı besinlere sofralarınızda daha çok yer vermelisiniz. Çünkü bu besinler sizi tok tutacak yüksek lif oranıyla metabolizmanızı düzenleyerek yağa dönüşmesini engelliyor. Bu tür besinler katabolik yiyeceklere diğer ismi ile negatif kalorili besinler denilebilir.